Hounö Invoq Combi 20-1/1 GN

- Elektrisk ovn og gas ovn til store køkkener og produktion

Invoq Combi 20-1/1 GN er en fuldskala combi-ovn designet til store produktionskøkkener, centralproduktion, cateringvirksomheder eller institutionelle køkkener med høje krav til volumen og effektivitet.

Modellen kombinerer injektionsdamp, sensorer og integreret afløbssystem for hurtig, præcis og sikker dampproduktion. Den har også rullesystem (“roll-in”) for ergonomisk arbejdshøjde og nem adgang.

Takket være den store kapacitet og automatiske funktioner er denne ovn ideel til store køkkener, hvor effektivitet, struktur og volumen er afgørende.

Fordele:

Stor volumen og kapacitet til produktion i stor skala
Roll-in system for bedre ergonomi og workflow
Effektiv dampstyring, lavt ressourceforbrug
Automatiseret rengøring og intelligent styring
Egnet til institutioner, centrale produktionskøkkener, catering og store restauranter

ClimateControl
- sikrer klassens bedste ydeevne og styrer luft-, varme- og luftfugtighedsniveauer. Den optimerer processerne og forkorter endda tilberedningstiden. Resultatet er en gennemgående ensartethed og forudsigelig høj kvalitet.

Carecycle
Du kan vælge mellem syv forskellige cyklusser fra let til kraftig, turbo eller eco. Invoq ovnen guider dig gennem processen og foreslår det optimale rengøringsprogram og den nødvendige mængde af rengøringstabletter til den ønskede cyklus. Dette sikrer, at forholdet mellem vaskemiddel og vand altid er korrekt, og at du undgår overforbrug.

MenuPlanner
- giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige retter uden opsyn på samme tid ved hjælp af et simpelt drag-and-drop interface. Både erfarne og uerfarne brugere vil sætte pris på de automatiske meddelelser, der sikrer en effektiv, præcis og perfekt gennemførthed.

SmartChef
- hjælper dig med at lære fra ovnen og udvikle din karakteristiske stil. Du vælger madtype, tilberedningsmetode og temperatur, og SmartChef guider dig automatisk til et godt resultat. Herefter kan du gemme og om nødvendigt redigere opskriften.