Applikation

Denne løsning er designet til brug i fiskeprocesindustrien. Den tilbyder høj kapacitet og perfekt præcision ved opskæring af laksefilet til detail- og restaurationsbranchen.

Kundeprofil

Velegnet til små, mellemstore og større fiskeprocesvirksomheder, der kræver portionering og størrelsessortering i produktionslinjer med maksimal råvareudnyttelse.

Produktion

Denne løsning er egnet til krævende produktionsmiljøer og opskærer effektivt laksesider i præcise størrelser, der matcher de salgsordrer, der skal pakkes. 

Anvendelsesmuligheder

Portion cutterens integrerede, intelligente distributions-kontrolapplikation sikrer, at laksefileterne skæres præcist i de størrelser og portioner, der kræves til de individuelle salgsordrer. Det betyder, at den håndterer op til 6 skærejob samtidigt (6 vægtmål), hvilket sikrer maksimalt udbytte med minimale trimstykker. Portion cutteren scanner hver enkelt filet og beregner, hvordan den producerer det optimale udbytte, ved fx at opskære med mindst muligt trimstykke eller alternativt skære det maksimale antal trimstykker med henblik på at bruge trimstykker til et af de andre jobs.

Levering

• Scanvaegt ScanCut 1 PortionCutter
• Scanvaegt SpeedDrop 225S
• Scanvaegt SP520 Compact sizer

Systembeskrivelse

Systemet er designet til opskæring af ferske kyllingfileter i portioner med fast vægt og bevaring af et naturligt udseende. Systemet består af en Scanvaegt ScanCut 1 PortionCutter, en Scanvaegt SpeedDrop 225S og en Scanvaegt SP520 Process Compact Sizer.