Salmon_ScanCut225_SpeedDrop_Compact-Sizer.jpg
Scanvaegt-SP520-Compact-Sizer.jpg
Scanvaegt_ScanCut_225S_Portion_Cutter-3-.jpg
Scanvaegt-ScanCut_225D_Portion_Cutter-8.jpg

Portionering af laks

Høj kapacitet og perfekt nøjagtighed

Applikation

Denne løsning er designet til brug i fiskeprocesindustrien. Den tilbyder høj kapacitet og perfekt præcision ved opskæring af laksefilet til detail- og restaurationsbranchen.

Kundeprofil

Velegnet til små, mellemstore og større fiskeprocesvirksomheder, der kræver portionering og størrelsessortering i produktionslinjer med maksimal råvareudnyttelse.

Produktion

Denne løsning er egnet til krævende produktionsmiljøer og opskærer effektivt laksesider i præcise størrelser, der matcher de salgsordrer, der skal pakkes. 

Anvendelsesmuligheder

Portion cutterens integrerede, intelligente distributions-kontrolapplikation sikrer, at laksefileterne skæres præcist i de størrelser og portioner, der kræves til de individuelle salgsordrer. Det betyder, at den håndterer op til 6 skærejob samtidigt (6 vægtmål), hvilket sikrer maksimalt udbytte med minimale trimstykker. Portion cutteren scanner hver enkelt filet og beregner, hvordan den producerer det optimale udbytte, ved fx at opskære med mindst muligt trimstykke eller alternativt skære det maksimale antal trimstykker med henblik på at bruge trimstykker til et af de andre jobs.

Levering

Systembeskrivelse

Systemet er designet til opskæring af ferske kyllingfileter i portioner med fast vægt og bevaring af et naturligt udseende. Systemet består af en Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter, en Scanvaegt SpeedDrop 225S og en Scanvaegt SP520 Process Compact Sizer.

ScanCut225S PortionCutter

ScanCut 225S PortionCutter er den ultimative, højhastigheds-skæremaskine til opskæring af laksefileter. Takket være en skærefrekvens på op til 2.170 bevægelser i minuttet producerer ScanCut 225S præcise portioner med fast vægt, reducerer spild og opretholder en høj udbytteprocent. Portion cutteren gør det muligt at kombinere flere skærejob, hvilket sikrer den bedst mulige udbytteoptimering.

Scanvaegt SpeedDrop 225S

Scanvaegt Speed Drop styres af portion cutteren og kontrollerer op til 6 forskellige typer af råvarer. Den kommer med en meget hurtig, servostyret tilbagetrækningsfunktion, som gør det muligt at sortere op til 130 emner i minuttet .

SP520 Compact Sizer

Scanvaegt SP520 Compact Sizer er en hurtig, præcis og robust sizer løsning, der dynamisk vejer og størrelsesbestemmer produkter med hastigheder på op til 160 emner i minuttet. SP520 Compact Sizer-konceptet fås i tre standardkonfigurationer, der imødekommer forskellige produktionsbehov fra sizing til simple batch-opgaver.

Portion cutterens feedbackfunktion sikrer, at procesvejerens vejeresultater sendes tilbage til portion cutteren. Således kan portion cutteren ændre densiteten i overensstemmelse med feedbackvægten og justere skærestørrelsen.

Highlights

  • Hurtig tilbagebetaling
  • Optimalt udbytte og lavt give-away
  • Hygiejnisk design der er nem at rengøre
  • Nem at betjene

Kapacitet og ydeevne

  • Kapacitet Op til 140 laksefileter pr. minut
  • Udbytteprocent Op til 95-100 procent
  • Antal ordregrupper Op til 6 forskellige
Kontakt