Denne løsning fra Scanvaegt Systems er designet til at skære ferske kyllingefileter og udbenede lår til tern med Scanvaegt portion cuttere.

Applikation

Det fleksible koncept er designet til fjerkræprocesindustrien. Systemet tilbyder høj kapacitet og perfekt udskårne kyllingestykker i nøjagtig vægtstørrelse.

Kundeprofil 

Velegnet til mellemstore og store fjerkræprocesanlæg, der generelt forsyner detail- eller fødevarebranchen.

Produktion

Trenden i fødevarebutikkerne går mod friske kyllingeprodukter leveret i nye, mindre pakningsstørrelser, der er forberedt til lettere madlavning i hjemmet. Fødevareprocesvirksomheder må imødekomme efterspørgslen med den maksimale udbytteoptimering ift. råmaterialernes naturlige udsving i størrelse, vægt og form. Denne linje er velegnet til højkapacitetsproduktion af kyllingefilet eller udbenede kyllingelår, hvor der skæres i tern, strimler og medaljoner og fileter i nøjagtige fastvægtstørrelser.

Anvendelsesmuligheder

Kombinationen af to stk. ScanCut 1 portionCuttere i én proceslinje skaber en meget fleksibel forarbejdningslinje, der muliggør todimensionel udskæring - fx til kylling i tern. Maskinens intelligente optimeringssoftware scanner og analyserer hvert eneste stykke råmateriale. Systemet beregner straks, hvordan det optimerer skæremønstret og skærer produktet i stykker, som alle ligger nøjagtigt inden for specifikationerne.

Levering

2 x Scanvaegt ScanCut 1 PortionCutter

Systembeskrivelse

Systemet er designet til portion cutting af ferske kyllingefileter og udbenede lår med Scanvaegt ScanCut 1 PortionCutter. Med to ScanCut 1-maskiner i en produktionslinje, er det muligt at producere produkter som for eksempel kylling i tern. Løsningen skærer med fremragende kontrol af både vægt og form, samtidig med at den sikrer det højest mulige udbytte.

ScanCut 1 PortionCutter Single-lane

ScanCut 1 PortionCutter er den ultimative højhastigheds-skæremaskine til fremstilling af kyllingeprodukter. Takket være en høj skærefrekvens i minuttet producerer ScanCut 1 præcise portioner med fast vægt, reducerer spild og opretholder en høj udbytteprocent.