ScanCut 225S PortionCutter Single-lane
ScanCut 225S PortionCutter Single-lane
ScanCut 225S PortionCutter Single-lane
ScanCut 225S PortionCutter Single-lane
ScanCut 225S PortionCutter Single-lane
ScanCut 225S PortionCutter Single-lane

ScanCut 225S PortionCutter Single-lane

Effektiv high-speed portion cutter til opskæring af fisk, fjerkræ og kød

Den nye ScanCut 225S Portion Cutter har en skærefrekvens på op til 2.170 slag pr. minut og opskærer nøjagtige fastvægtsportioner af fersk fisk, fjerkræ og benfrit kød, mens den samtidig reducerer give-away og sikrer højt udbytte.

Den er designet specifikt til portionering af både fjerkræ, kød og fisk og kan nemt integreres i en eksisterende produktionslinje.

Avanceret teknologi giver uovertruffen præcision

ScanCut 225S’s høje hastighed og ekstreme præcision er et resultat af et komplekst system, der er blevet trimmet til perfektion. Vores erfarne udviklere har skabt de ultimative portion cuttere ved at kombinere det bedste fra alle nye teknologier og maksimeret ydeevnen.
ScanCut 225S anvender et 250Hz kamera med høj opløsning, avanceret servoteknologi, præcist lasersystem og det avancerede softwaresystem til beregning af produktets massefylde og konvertering af produktdata til skærespecifikationer – det gør det muligt at klare opskæringen med hidtil usete hastigheder og præcision.

Mange opskæringsapplikationer 

ScanCut 225S har en lang række software-applikationer, specialdesignet til at opskære fisk, fjerkræ og kød på den mest effektive måde. Så snart produktet er blevet scannet, beregner computeren øjeblikkelig, hvordan produktet skal skæres optimalt, hvorefter maskinen begynder at skære produktet i portioner, der ligger præcist inden for specifikationerne.

Brugervenlig MMI 

ScanCut betjenes vha. den 15,6” store, brugervienlige MMI multi touch-screen, som guider operatøren igennem alle sekvenser. Systemet har også en simuleringsfunktion, som – baseret på tidligere historiske produktionsdata – kan assistere operatøren i at opsætte det mest optimale skæreprogram.

Portion cutter med intelligent knivdesign

Kniven er monteret i en knivretning, der roterer 360 grader under produktion. På skærepunktet er der imellem de to bånd et smalt mellemrum, hvor kniven passerer igennem. Dette mellemrum justeres, afhængig af knivens skærevinkel.
Kniven skærer med utrolig høj hastighed, hvilket medfører minimal indvirkning på produktet. Desuden er kniven, som er fremstillet af hærdet stål, ekstremt tynd og let bøjet, hvilket forhindrer produktet i at glide på båndet – det sikrer rene skæreflader.

Minimalt skæretab

Det er svært at skære ferske produkter uden spild, men ScanCuts design har reduceret det til et absolut minimum.
Kombinationen af venderullens lille diameter, det smalle mellemrum mellem de to bånd, den 1½ mm tynde kniv og den høje skærehastighed reducerer skæretabet betydeligt og forhindrer samtidig ophobning af rester i maskinen.

Maksimal produktkontrol

Præcis opskæring af friske produkter ved høje hastigheder forudsætter, at produktet holdes fast og stabilt, når kniven rammer. Dette er muligt med produktholderne på ScanCut 225S, som har et helt nyt design, der giver maksimal kontrol over produkterne.
Produktholderne fastholder ikke kun produkterne - de fører dem også fremad med en hastighed, der er synkroniseret med transportbåndets og knivens hastighed. Produkterne fastholdes uden at trykke dem ud af form, da dette vil ødelægge forudsætningen for computerberegningerne.
Dette sikrer den højeste præcision og opskæringskvalitet.

Automatisk båndjustering

På skæringspunktet er der et lille mellemrum mellem de to transportbånd, hvor kniven passerer igennem. Ved ændring af knivens vinkel skal afstanden mellem båndene justeres ift. den nye knivvinkel. Dette gøres halvautomatisk af ScanCut 225S, hvilket eliminerer behovet for manuel indstilling og sikrer korrekt afstand mellem båndene.

Robust, hygiejnisk design

ScanCut 225S har et meget robust, men enkelt design med glatte overflader, hvilket forhindrer rester i at sætte sig i maskinen. De stærke servomotorer er placeret i hermetiskforseglede kabinetter i et IP65-miljø. Motoren er vandkølet, hvilket eliminerer behovet for uhygiejniske luftkølerør inde i maskinen.
Alle metaloverflader med direkte/indirekte kontakt med produkterne er fremstillet i rustfrit stål AISI 303/304. Alle plastdele er godkendt til fødevarekontakt.

Effektiv rengøring

Hele kabinettet på denne Portion Cutter er tophængslet og kan vippes opad, hvilket giver fri adgang til den indvendige del af maskinen. Transportbåndets åbne konstruktion giver fuld adgang, alle bånd og knive kan let fjernes og transportpladerne under båndet kan vippes op i lodret stilling.
Dette giver total adgang til maskinens indre, som kan spules grundigt. Designet bevirker effektivt, at alt vand og rester drænes ned til bunden af maskinen og ud gennem et hul, ned på gulvet eller i et afløb.

Sikkerheden som førsteprioritet

Under opskæringsprocessen er der ingen adgang til knivene – maskinen lukker ned og stopper straks, hvis den åbnes. Tre stopknapper er placeret på let tilgængelige steder på begge sider af maskinen til brug i nødstilfælde.

Smarte features

  • Højt udbytte og lavt give-away
  • Maksimal produktkontrol
  • Fleksible skærevinkler
  • Automatisk båndjustering
  • Kort tilbagebetalingstid
  • Hygiejnisk og rengøringsvenlig

Specifikationer

  • MMI-operatørskærm 15,6”, multi touch widescreen 16/9
  • Konstruktion Rustfrit stål AISI 303/304
  • Modelversioner ScanCut 225D: Dobbelt bane
  • Maks. skærefrekvens - pr. bane 2.170 slag/min.
  • Maks. båndhastighed 700 mm/sek
  • Temperatur-område 0-20 C
  • Maks. produktlængde Op til 830 mm
  • Maks. produkthøjde 80 mm
  • Bånd-/produktionshøjde 750-1050 mm
  • Båndbredde 225 mm
  • Fødebånd - standardlængde 1.100 mm
  • Mål Lx B x H 3.500 x 1.380 x 1.600 mm
  • Vægt Dobbelt bane 930 kg - Enkelt bane 730 kg
  • Strømtilslutning 3*380-480V+PE 3*16A
  • Vandtilslutning 1⁄4”
Scanvaegt-ScanCut-225-PortionCutter.png

Læs brochure

ScanCut 225S PortionCutter Single-lane

Download
Kontakt