High-Speed Opskæring: Fastvægt og fast størrelse

ScanCut 1 og ScanCut 3 portion cutter er velegnet til lodret opskæring af ferske fiskefileter og kyllingefileter.  Afhængig af produkttypen, kan der vælges forskellige systemer til produktfastholdelse. Der kan også vælges mellem forskellige knivtyper, tilpasset til produktet.

Begge portion cuttere har enkeltbane med en lodret kniv med 90^o vinkel. Den største forskel mellem ScanCut 1 og ScanCut 3 er antallet af kameraer; ScanCut 1 har et kamera og er velegnet til flade produkter, mens ScanCut har tre kameraer og er i stand til at scanne runde produkter.

ScanCut 1

ScanCut 1 er basismodellen med et kamera, designet til at opskære flade produkter lodret til fastvægt, f.eks. fiske- eller kyllingefilet, eller til opskæring af produkter til fast størrelse. Maskinen kan opgraderes med 2 ekstra sidekameraer.

ScanCut 1 kan håndtere produktstørrelser på op til 1000 x 240 x 150 mm.

ScanCut 3

ScanCut 3 har tre kameraer – et top-kamera og to sidekameraer. Det gør det muligt foretage en udvidet scanning og dække blinde pletter på siden af produktet, som ikke kan ses med kun top-kameraet. De tre kameraer anvends til nøjagtig opskæring af større kødstykker eller hel fisk eller ethvert produkt med en uregelmæssig form.

ScanCut 3 håndterer produktstørrelser på op til 800 x 240 x 150 mm.

Begge maskiner kan udstyres med alle de optioner, der er nævnt på den modsatte side. Det gør det muligt at udbygge portion cutteren, så den kan også håndtere nye produkttyper og applikationer.

Et produkt fremføres på infeed-båndet. En 3D-laserskanner beregner derefter produktets volumen. Så vælges der en forprogrammeret vægt og form i programmenuen, hvorefter computeren beregner det optimale skæremønster.

Portion cutteren kan åbnes fuldstændigt for let rengøring og er designet til optimal rengøring i overensstemmelse med ekstreme hygiejniske standarder (CIP integreret). Båndene kan tages ud til separat rengøring.

Der er anvendt lettilgængelige reservedele. Dette garanterer lave vedligeholdelsesomkostninger. Alle motorer og encoders er placeret væk fra det våde område, hvilket sikrer en lang levetid.