ScanCut SC300 Portion Cutter til kød - den ultimative kød portioneringsmaskine
Fixed weight portioner af kød
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-laserskanning af kød
Scanvaegt-ScanCut_SC300_3D skæremønster på striploin
ScanCut SC300 Portion Cutter - high speed system til kødopskæring

ScanCut SC300 Portion Cutter

Opskæring af store, benfri kødprodukter og hele, runde fisk

ScanCut SC300 er en ny high-speed Portion Cutter, som er designet specifikt til opskæring af ferske, benfri kødprodukter i portioner med præcis fastvægt og/eller fast længde. Portion cutterens store præcision reducerer give-away og skæretab, hvilket sikrer et højt udbytte.

Præcis portionsvægt og -længde

ScanCut SC300 har et design, som let håndterer og skærer såvel store kødprodukter – f.eks. ribeye, tyndsteg, mørbrad, svinekam, svinenakke – som hele, runde fisk som hele laks. Vha. 3D-scanning skærer portion cutteren helt nøjagtige portioner med fastvægt og/eller længde – det øger udbyttet af produktet og reducerer skæretab.

Øger udbyttet

SC300 har ikke bare ét, men tre high-resolution kameraer, som laserscanner produktet og genererer et komplet 3D-billede af produktets dimensioner. Baseret på denne scanning kalkulerer software-systemet det mest optimale skæremønster, som giver det højeste udbytte af det individuelle produkt.

High-speed og høj produktivitet

ScanCut SC300 har en skærefrekvens på op til 1.500 slag pr. minut – det gør maskinen istand til at klare kødopskæringen med hidtil uset høj hastighed. Det forbedrer såvel produktivitet og produktionsmængde i proceslinien.

Opretholder høj hygiejnestandard

Det robuste design med glatte overflader forhindrer produktrester i at sidde fast i maskinen. Den åbne konstruktion med tophængslet kabinet giver let adgang fra begge sider af maskinen for grundig rengøring, hvilket sikrer høj hygiejnestandard.

Ensartet, høj skærekvalitet

Det er let at justere kniven i de fem faste skærevinkler - 90°, 75°, 60°, 52° and 45° - så man undgår besværlig manuel justering. Kniven placeres fast i den helt nøjagtige vinkel, hvilket – sammen med det solide 2 mm knivblad – sikrer ensartet skærekvalitet.

Maximal produktkontrol

Produktholderne har et innovativt design, som holder produktet fast og stabilt, når kniven rammer – uden at klemme produktet, da det ville forringe computerberegningerne. Det bidrager til den høje præcision og skærekvalitet.

Brugervenlig betjening

Den store 15,6”, brugervenlige MMI touch screen guider operatøren igennem alle sekvenser. Ved opsætning af en ny applikation, viser MMI et 3D-preview af produktet med angivelse af udbyttet med det valgte skæremønster. Dette system til kødopskæring har også en simuleringsfunktion, som hjælper operatøren med at indstille det mest optimale skæremønster.

Smarte features

  • Præcise portioner med 3D laserscanning
  • Reduceret skærespild
  • Ensartet skærekvalitet
  • Op til 1.500 slag/min.
  • Høj hygiejnestandard
  • Brugervenlig, visuel betjening
Scancut300directmail.png

Læs brochure

ScanCut SC300 Portion Cutter

Download

Har du spørgsmål eller vil du gerne ringes op?

Send os en mail - vi kan hjælpe dig videre

Kontakt