Portion cutter til portionering af råt kød
kød portioneringsmaskine med automatisk produkt-holder til store kødstykker
Portion cutter hele fisk
ScanCut 3-400 mm-versionen har endda en dobbelt servomotor til at føre kniven gennem de hårdeste kødstykker.

ScanCut Serie 3 Portion Cutter: 3-300, 3-350 og 3-400

Optimering af kødportionering - øget udbytte

Optimeret opskæring af kød øger udbyttet

ScanCut Serie 3 repræsenterer den perfekte løsning til opskæring af store kødstykker i portioner af høj værdi. Baseret på 3D-laserskanning producerer ScanCut nøjagtige portionsstørrelser med mindst muligt give-away og skaber derved højere udbytte.

Serie 3 portion cutterne er velegnet til opskæring af ekstra store kødstykker med en bredde på mere end 240 mm. Denne serie omfatter 3 modeller med båndbredder på henholdsvis 300 mm, 350 mm eller 400 mm.

Alle 3 modeller er udstyret med 3 kameraer og har en robust konstruktion, designet til at lave præcise lodrette snit. Portion cutteren har to separate infeed-bånd, der forhindrer påvirkning af scanningsnøjagtigheden, når der placeres et tungt kødstykke, mens portion cutteren stadig scanner det forrige stykke. Samtidig er båndunderstøttelsen er gjort stivere, hvilket sikrer stabil drift.

ScanCut 3-400 mm-versionen har endda en dobbelt servomotor til at føre kniven gennem de hårdeste kødstykker.

Portion cutteren kan udstyres med forskellige systemet til produktfastholdelse og forskellige knivtyper bedst egnet til produkttypen.

Et produkt fremføres på infeed-båndet. En 3D-laserskanner beregner derefter produktets volumen. Så vælges der en forprogrammeret vægt og form i programmenuen, hvorefter computeren beregner det optimale skæremønster.

Portion cutteren kan åbnes fuldstændigt for let rengøring og er designet til optimal rengøring i overensstemmelse med ekstreme hygiejniske standarder (CIP integreret). Båndene kan tages ud til separat rengøring.

Der er anvendt lettilgængelige reservedele. Dette garanterer lave vedligeholdelsesomkostninger. Alle motorer og encoders er placeret væk fra det våde område, hvilket sikrer en lang levetid.

 

  Applikation Produkttype Båndbredde Maks.
Prod.dim.
LxBxH mm
Maks skære-hastighed.
Snit/sek
SCANCUT 3-300 Kød/fjerkræ Store kødstykker 305 800 x 290 x 150 14
SCANCUT 3-350 Kød Ekstra-brede kødstykker 356 800 x 340 x 150 12
SCANCUT 3-400 Kød Ekstra-store kødstykker 406 800 x 380 x 180 13

Smarte features

  • High-Speed opskæring
  • Højere udbytte
  • Perfekt 3D-scanning af runde produkter
  • Opskæring af store produkter
  • Fleksibel software
  • Let at rengøre
portion cutter til opskæring af kød

Læs brochure

ScanCut Series 3 Portion Cutter (3-300 / 3-350 / 3-400)

Download
Kontakt