Bruksområde

Denne løsningen skjærer effektivt kyllingbrystfileter i presise størrelser som passer salgsordrene som skal pakkes.

Kundeprofil

Velegnet til små, mellomstore og større fjørfeprosessvirksomheter som krever porsjonering og størrelsesfordeling i produksjonslinjer med maksimal råvareutnyttelse.

Produksjon

Denne løsningen er velegnet til krevende produksjonsmiljøer og skjærer effektivt kyllingbrystfileter i presise størrelser som passer salgsordrene som skal pakkes. Fjærkreoppdrettere forsøker å produsere større og større kyllinger. Det krever at matvareprosessindustrien skal kunne skjære emner, som f.eks. kyllingbrystfileter, i størrelser som oppfyller kravene til detaljpartier. For å oppnå et naturlig utseende, bruker man en kniv- og skjærevinkel på 45°.

Bruksmuligheter

Porsjonskutterens integrerte, intelligente distribusjons-kontrollapplikasjon sikrer at kyllingfiletene skjæres presist i de størrelsene og porsjonene som kreves til de individuelle salgsordrene. Det betyr at den håndterer opptil 6 skjærejobber samtidig (6 vektmål), noe som sikrer maksimalt utbytte med minimalt antall trimstykker. Porsjonskutteren skanner hvert enkelt filet og beregner hvordan den produserer det optimale utbyttet, ved f.eks. å skjære med minst mulig trimstykke eller alternativt skjære det maksimalt antall trimstykker med tanke på å bruke trimstykker til en av de andre jobbene.