ScanCut SC300 portion cutter - for porsjonskutting av biff
Scanvaegt ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-cutting high-value portions with precise fixed weight and/or fixed sizes
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-laserscanning beef
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-cutting pattern for striploin
Scanvaegt-ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-Meat-2.jpg

ScanCut SC300 Portion Cutter

Oppskjæring av store, beinfrie kjøttprodukter og hel rund fisk

ScanCut SC300 er en ny høyhastighets porsjonskutter, spesifikt utformet for å skjære ferske, beinfrie kjøttprodukter i porsjoner med presis fast vekt og/eller faste størrelser. Den store nøyaktigheten i SC300 reduserer skjæringstap og gir samtidig et høyt utbytte.

Presis porsjonsvekt og størrelse

SC300 er en dedikert system for slicing av kjøtt med en slik utforming at den enkelt håndterer store biff- og svinekjøttprodukter – f.eks. entrecôte, storfekjøtt, oksehalekjøtt, mørbrad, svinekam, nakkestykke, bog - samt hel rund fisk, f.eks. laks. Ved hjelp av 3D-skanning, skjærer portion cutteren porsjoner med fast vekt og/eller lengde, slik at skjæringstap reduseres og produkt utbyttet økes.

Optimalisering av produktytelse

Utstyrt med ikke bare en, men tre høyoppløsningskameraer, laser-skanner SC300 produktet og produserer et fullstendig 3D-bilde av produktets dimensjoner. Basert på denne skanningen, vil programvaresystemet beregne de mest presise skjæremønstrene og sikre den høyeste avkastningen av det enkelte produktet.

Høy hastighet og høy produktivitet

ScanCut SC300 har en skjærefrekvens på opptil 1500 slag per minutt, noe som gjør porsjoneringsmaskinen i stand til å håndtere skjærejobber med uovertrufne hastigheter. Dette vil forbedre produktiviteten og gjennomstrømningen i bearbeidingslinjen.

Opprettholder høy hygienisk standard

Den robuste konstruksjonen med glatte overflater minimaliserer risikoen for at rester setter seg fast inne i maskinen. Den åpne konstruksjonen med topp-opphengt kammer gir enkelt adkomst fra begge sider av maskinen for grundig rengjøring, som vil sikre en høy hygienisk standard.

Konsistent skjæringspresisjon

Kniven er lett å justere i fem faste skjærevinkler - 90°, 75°, 60°, 52° og 45° - noe som eliminerer manuell justering. Kniven er alltid satt i den eksakte vinkelen, noe som – sammen med det solide 2 mm knivbladet – sørger for konsistent skjæringspresisjon.

Maksimal produktkontroll

Produktholderne på SC300 har et innovativt design, som holder produktet fast og stabilt, når kniven slår - uten å presse dem ut av stilling da dette vil forstyrre datamaskinens beregninger. Dette sikrer den høyeste presisjon og skjærekvalitet.

Brukervennlig betjening

Den store 15,6”, brukervennlige MMI berøringsskjermen veileder operatøren gjennom alle sekvensene. Når du setter opp en applikasjon med et nytt produkt, vil MMI vise en 3D-forhåndsvisning av det faktiske produktet og presentere utbyttet av skjæremønsteret. En simuleringsfunksjon hjelper også operatøren til å sette opp det optimale skjæremønsteret på denne porsjoneringsmaskin for kjøtt.

Viktige egenskaper

  • Presise porsjoner med 3D laser-skanning
  • Redusert oppskjæringstap
  • Konsistent skjærekvalitet
  • Opptil 1500 slag/minutt
  • Høye hygieniske standarder
  • Brukervennlig, visuell betjening
Scancut300directmail.png

Les brosjyre

ScanCut SC300 Portion Cutter

Download

Har du spørsmål eller ønsker du att vi ringer deg?

Send oss ​​en epost - vi kan hjelpe deg videre

Kontakt