Scanvaegt-ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-Meat-1.jpg
Scanvaegt ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-cutting high-value portions with precise fixed weight and/or fixed sizes
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-laserscanning beef
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-cutting pattern for striploin
Scanvaegt-ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-Meat-2.jpg

ScanCut SC300 Porcjomat

Porcjomat ScanCut 300 to maszyna dedykowana do mięsa a także cała okrągła ryba

Porcjomat ScanCut SC300 to nowy wysokowydajny porcjomat, zaprojektowany specjalnie do cięcia świeżych produktów mięsnych bez kości w porcje stało wagowe i / lub stało rozmiarowe. Wysoka dokładność porcjomatu SC300 redukuje give-away, zapewniając wysoki procent uzysku.

Precyzyjna waga i rozmiar porcji 

Porcjomat ScanCut 300 to maszyna dedykowana do mięsa o strukturze, która z łatwością radzi sobie z dużymi produktami z wołowiny i wieprzowiny - np. stek, rostbef, befsztyk z polędwicy, polędwica, schab, szyja, ramię - a także cała okrągła ryba, np. łosoś. Przy użyciu skanowania 3D, porcjomat tnie części o stałej masie i / lub długości, jednocześnie zwiększając wydajność produktu i zmniejszając straty cięcia.

Optymalizacja wydajności produktu 

Wyposażony w nie tylko jeden, ale trzy kamery o wysokiej rozdzielczości, laser SC300 skanuje mięso i tworzy kompletny obraz 3D wymiarów mięsa. W oparciu o ten skan system oblicza najbardziej precyzyjne wzory cięcia, zapewniając najwyższą wydajność pojedynczego produktu mięsnego.

Duża prędkość i wysoka wydajność 

ScanCut SC300 ma częstotliwość cięcia do 1500 uderzeń na minutę, dzięki czemu maszyna jest w stanie obsłużyć zadania cięcia z niespotykaną szybkością. Poprawi to wydajność i przepustowość linii technologicznej.

Utrzymanie wysokich standardów higienicznych 

Solidna konstrukcja z gładkimi powierzchniami minimalizuje ryzyko przywierania pozostałości do wnętrza maszyny. Otwarta konstrukcja z górną pokrywą na siłownikach umożliwia łatwy dostęp z obu stron maszyny do dokładnego czyszczenia, co zapewnia wysoki standard higieniczny.

Stała precyzja cięcia 

Nóż jest łatwy do regulacji w pięciu stałych kątach cięcia - 90°, 75°, 60°, 52° i 45° - co eliminuje konieczność ręcznej regulacji. Nóż jest zawsze ustawiony dokładnie pod kątem, który - wraz z solidnym ostrzem noża 2 mm - zapewnia stałą precyzję cięcia.

Maksymalna kontrola produktu 

Uchwyty wspomagające prowadzenie produktu w porcjomacie SC300 mają innowacyjną konstrukcję, która utrzymuje produkt pewnie i stabilnie do momentu uderzania noża - bez wciskania go w produkt, co mogłoby zakłócać obliczenia komputerowe spowodowane odkształceniem produktu. Zapewnia to najwyższą precyzję i jakość cięcia. 

Operacje przyjazne dla użytkownika 

Duży 15,6-calowy, przyjazny dla użytkownika ekran dotykowy MMI prowadzi operatora przez wszystkie sekwencje. Podczas konfigurowania aplikacji z nowym produktem MMI wyświetli podgląd 3D rzeczywistego produktu dla operatora, przedstawiając schemat i wzór cięcia produktu. Funkcja symulacji pomaga operatorowi w ustawieniu optymalnego programu cięcia. 

Dedykowana maszyna także do prostych produktów 

Porcjomat ScanCut 300 jest również dostępny w wersji do cięcia mniej złożonych produktów, np. steki z flanki i ryb płaskich. Ta maszyna jest wyposażona w jeden system kamery / lasera o wysokiej rozdzielczości i zaawansowany system oprogramowania, który przekształca dane produktu w precyzyjne specyfikacje cięcia, zapewniając wysoki procent wydajności.

Inteligentne funkcje

  • Precyzyjne porcje dzięki skanowaniu laserowemu 3D
  • Zmniejszone straty cięcia
  • Stała jakość cięcia
  • Do 1500 uderzeń / minutę
  • Wysokie standardy higieniczne
  • Interfejs przyjazny dla użytkownika
Scancut300directmail.png

Zobacz broszurę

ScanCut SC300 Portion Cutter

Download

Wyślij do nas e-mail

Poproś nas o doradztwo - eksperci z firmy Scanvaegt Systems są do państwa dyspozycji.

Kontakt