Uppskärning och sortering av laxfiléer är utformad för fiskeindustrin,
Uppskärning och sortering av laxfiléer är lämpligt för fiskbehandlingsanläggningar som producerar fasta viktpåsar för detaljhandeln.
Uppskärning och sortering av laxfiléer säkerställer perfekt och noggrann skärning av laxfiléer
Uppskärning och sortering av laxfiléer säkerställer hög kapacitet och perfekt skärningsnoggrannhet för laxfiléer.
Uppskärning och sortering av laxfiléer är utformat för att skära färska, benfria laxfiléer i portioner.

Uppskärning och sortering av laxfiléer

Hög kapacitet och perfekt noggrannhet vid uppskärning och sortering av laxfiléer

Applikation

Denna lösning är utformad för fiskeindustrin, särskilt för portionering av lax och andra typer av fiskfiléer.

Kundprofil

Systemet är lämpligt för fiskbehandlingsanläggningar som producerar fasta viktpåsar för detaljhandeln.

Produktion

Lämplig för högkapacitetsproduktion av fiskbestånd, som laxportioner, där hög utnyttjande av råmaterial är högt prioriterat. Systemet säkerställer perfekt och noggrann skärning av laxfiléer för flera serveringsstorlekar. Vid betjäning av större laxfiléer är det viktigt att välja mitten av delarna för varje massiv viktbricka (antingen singel eller ett antal stycken) och använd huvud- och svansdelar för andra förpackningsstorlekar.

Användarmöjligheter

ScanCut225D PortionCutter är utrustad med en 2-vägs 520-processvikt framför. Vägningsenheten skickar viktinformationen till delskäraren, vilken beräknar den exakta densiteten för varje hel fil innan skärningsprocessen börjar. Syftet med detta är att säkerställa viktens noggrannhet, trots att råmaterialets densitet varierar. Tätheten kan variera beroende på skillnader i t ex fetthalten i större laxfiléer. Den relativa mängden vävnad (t.ex. fettinnehåll) med olika densiteter kan snabbt förändras betydligt, t ex på grund av vattentemperatur, fiskstorlek, tillgång till mat, näring och fiskutvecklingsstatus. Genom att kombinera vägnings- och skanningsresultat kan delskäraren säkerställa en extremt hög utnyttjandegrad hos råmaterialet. Efter skärning sorteras de olika styckena i fast viktdelar (t ex 125 g), vilka skickas direkt till förpackningsmaskinen. Småbitar och huvud- och svansdelar sorteras individuellt genom SpeedDrop Dual sorteringsmaskinen.

Leverans

  • Scanvaegt SP520D Process Weigher
  • ScanCut 225D PortionCutter
  • Scanvaegt SpeedDrop 225D

Systembeskrivning

Systemet är utformat för att skära färska, benfria laxfiléer i portioner med Scanwvaegt ScanCut 225D PortionCutter, Dual Speed Drop och Dual SP520 Processveigher.

Systemet säkerställer hög kapacitet och perfekt skärningsnoggrannhet för laxfiléer. Genom att använda en SP520 Processvägare som skickar information till ScanCut225D Portion Cutter innan den skärs, blir de sista delarna ännu mer exakta. Viktdata som används i skanningsresultaten gör det möjligt att justera för råmaterialets densitet.

Linjen kommer också i en enda spårversion som SP520 Processweigher, ScanCut 225S och SpeedDrop 225S.

Scanvaegt SP520 Process Weigher

Scanvaegts SP520 Process Weigher är en robust och pålitlig design som tål även de hårdaste produktionsmiljöerna, vilket gör den till den perfekta lösningen för vägning av råvaror i foderindustrin.

ScanCut225D PortionCutter

ScanCut 225D PortionCutter är den ultimata höghastighetsdelskäraren för fisk. Tack vare en skärhastighet på upp till 2170 cpm, skapar ScanCut 22SD exakta fast viktdelar, vilket minskar avfallet och upprätthåller en hög avkastningsprocent. Med delskäraren kan du kombinera flera skärningsuppgifter, vilket ger bästa möjliga avkastningsoptimering - till exempel med hjälp av den mellersta delen av den stora laxsidan för enskilda skottdelar. Huvud och svans kan klippas som fast vikt eller trimstycke efter behov.

SpeedDrop225D

Dual Speed-fallet styrs av delskäraren och styr upp till sex olika typer av jobb. Den levereras med en mycket snabb, servokontrollerad retractionsfunktion som gör det möjligt att sortera upp till 130 individuella portioner.

 

Highlights

  • Högt utbyte och låg "give-away"
  • Snabb återbetalning
  • Hygienisk design och rengöringsvänlig
  • Lätt att använda

Kapacitet och prestanda

  • Kapacitet ingång 30 hela laxfiléer pr. minut pr. bana
  • Kapacitet utgång Upp till 216 laxfiléer pr. minut pr. bana
  • Utbyte Upp till 95-100 procent

Har du några frågor eller önskar du att vi ringer upp dig?

Skicka oss ett e-mail – så är vi redo att hjälpa dig

Kontakt