Scanvaegt-ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-Meat-1.jpg
Scanvaegt ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-cutting high-value portions with precise fixed weight and/or fixed sizes
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-laserscanning beef
Scanvaegt ScanCut SC300 3D-cutting pattern for striploin
Scanvaegt-ScanCut_SC300_Portion-Cutter-for-Meat-2.jpg

Scanvaegt SC300 Portion cutter

Skära större benfria köttprodukter och hel rund fisk

ScanCut SC300 är en ny höghastighets portioncutter, speciellt framtagen för att skära färska, benfria köttprodukter i högkvalitativa portioner med exakt fast vikt och/eller i samma storlekar. Den höga noggrannheten hos SC300 minskar spillet, samtidigt som den maximerar andelen användbart kött.

Exakt portionsvikt och -storlek

SC300 är en dedikerad köttmaskin som är designad för att lätt hantera stora produkter av nöt och fläsk – t.ex. entrecôte, ryggbiff, rostbiff, oxfilé, fläskfilé, nacke, bog – samt hel rundfisk, t.ex. lax. Med hjälp av 3D-scanning skär portioncuttern portioner av bestämd vikt och/eller längd, samtidigt som maximalt med produkt utnyttjas och spillet minimeras.

Optimalt utnyttjad produkt

SC300 är utrustad med inte bara en, utan tre, högupplösta kameror och laserscannar köttet för att få en komplett 3D-bild av köttets dimensioner. Baserat på denna scanning beräknar programvarusystemet de mest exakta skärmönstren, vilket ger individuella köttprodukter med minsta möjliga spill.

Hög hastighet och hög produktivitet

ScanCut SC300 har en skärfrekvens på upp till 1 500 slag per minut, vilket gör att maskinen kan hantera skärjobb med hittills oöverträffad hastighet. Det förbättrar produktiviteten och kvantiteterna i tillverkningslinjen.

Håller hög hygienisk standard

Den robusta konstruktionen med släta ytor minimerar risken för att rester fastnar inuti maskinen. Den öppna konstruktionen med det toppmonterade skåpet ger enkel åtkomst från båda sidor av maskinen, och för noggrann rengöring, vilket ger en högre hygienstandard.

Konsekvent skärprecision

Kniven går lätt att justera i fem fasta skärvinklar - 90°, 75°, 60°, 52° och 45° - alltså inget behov av manuell justering. Kniven är alltid inställd i exakt rätt vinkel vilket, tillsammans med det solida 2 mm knivbladet - ger konsekvent skärprecision.

Maximal produktkontroll

Produkthållarna på SC300 har en innovativ design, som håller produkten fast och stabil när kniven skär – utan att pressa dem och förstöra formen, något som kan störa datorns beräkningar. Detta säkerställer högsta möjliga precision och skärkapacitet.

Användarvänlig styrning

Den stora 15,6’’ användarvänliga MMI-touchskärmen guidar användaren genom alla sekvenser. När man konfigurerar en applikation med en ny produkt visar MMI en 3D-förhandsgranskning av den aktuella produkten för användaren, där resultatet av skärmönstret för produkten visas. En simuleringsfunktion hjälper också användaren med att ställa in optimalt skärmönster.

Dedikerad maskin för enkla produkter

ScanCut 300 portion cutter finns också i en variant som skär mindre komplexa produkter, t.ex. flankstek och plattfisk. Denna maskin är utrustad med ett högupplöst kamera-/lasersystem och ett avancerat programvarusystem, som omvandlar produktdata till exakta skärspecifikationer, vilket säkerställer en hög andel användbar produkt. 

Innovativa lösningar

  • Exakta portioner med 3D-laserscanning
  • Mindre spill från skärningen
  • Konsekvent skärkvalitet
  • Upp till 1500 slag/minut
  • Hög hygienisk standard
  • Användarvänlig, visuell användning
Scancut300directmail.png

Läs broschyr

ScanCut SC300 Portion Cutter

Download

Skicka oss ett mail

Vi är tillgängliga för förfrågningar.

Har du några frågor eller önskar du att vi ringer upp dig?

Skicka oss ett e-mail – så är vi redo att hjälpa dig

Kontakt