2-dimensional portion cutting koncept är utformat för fjäderfäprocessindustrin.
2-dimensional portion cutting erbjuder hög kapacitet och perfekt skurna kycklingstycken i exakt vikt.
2-dimensional cutting är lämplig för högkapacitetsproduktion av kycklingbröst eller kycklingben som producerar bröstfiléer, terner, remsor och medaljonger i exakta fastviktsstorlekar.
2-dimensional cutting är utformat för att skära färsk kycklingbröst och beniga lår med Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter

Tvådimensionell skärning av kycklingfiléer

Uppskärning av kyckling

Applikation

Det flexibla portion cutting konceptet är utformat för fjäderfäprocessindustrin. Systemet erbjuder hög kapacitet och perfekt skurna kycklingstycken i exakt vikt.

Kundprofil 

Lämplig för medelstora och stora fjäderfäförädlingsanläggningar, som generellt tillhandahåller detaljhandeln eller livsmedelsindustrin.

Produktion

Trenden i livsmedelsbutikerna går emot färska kycklingprodukter som levereras i nya, mindre förpackningsstorlekar förberedda för lättare hemlagning. Livsmedelsprocessorer måste möta efterfrågan med maximal avkastningsoptimering när det gäller råmaterialets naturliga variationer i storlek, vikt och form. Denna linje är lämplig för högkapacitetsproduktion av kycklingbröst eller kycklingben som producerar bröstfiléer, terner, remsor och medaljonger i exakta fastviktsstorlekar.

Användarmöjligheter

Kombinationen av två stycken. ScanCut 225S PortionCutter i en aktivitetsfält skapar en mycket flexibel bearbetningslinje som möjliggör tvådimensionell skärning - till exempel för kyckling i tern. Maskinens intelligenta optimeringsprogram skannar och analyserar varje bit av råmaterial. Systemet beräknar omedelbart hur det optimerar skärmönstret och skär ner produkten i bitar, vilka alla är exakt inom specifikationerna.

Leverans

2 x Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter

Systembeskrivning

Portion cutting systemet är utformat för att skära färsk kycklingbröst och beniga lår med Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter. Med två ScanCut 225S-enheter i en produktionslinje är det möjligt att producera produkter som kyckling i tern. Lösningen skär med utmärkt kontroll av både vikt och form samtidigt som du garanterar högsta möjliga avkastning.

ScanCut 225S PortionCutter Single-lane

ScanCut 225 PortionCutter är den ultimata höghastighets skärmaskinen för produktion av kycklingprodukter. Tack vare en skärhastighet på upp till 2170 rörelser per minut ger ScanCut 225S exakta fast viktdelar, minskar avfallet och upprätthåller en hög avkastningsprocent. ScanCut 225 är tillgänglig med enkla och dubbla banor.

Highlights

  • Hög kapacitet av perfekt hackad kyckling med en exakt vikt
  • Högt utbyte och låg "give-away"
  • Låg återbetalningstid
  • Lättanvända kontroller
  • Hygienisk och rengöringsvänlig

Kapacitet och utdelning

  • Utgångskapacitet 24.500 tern pr. timme (baserat på 227g filéskärning upp i 23-27 tern)
  • Ingångskapacitet 2.700 filéer pr. timme (baserat på 227g filéer uppskuret i 23-27 tern)
  • Utbyte Upp till 95-100 procent
Kontakt