Portionering

Avancerede portionsskæresystemer

Scanvaegt Systems leverer avancerede portionsskæresystemer til præcis portionering af fødevarer af høj værdi med fast vægt og fast størrelse. Systemerne er designet til at maksimere udbyttet, reducere spild og sikre ensartet portionskvalitet i industrielle fødevareforarbejdningsmiljøer.

Ved hjælp af avancerede scanningsteknologier og højhastighedsskæresystemer beregner Scanvaegts portionsskærere det optimale skæremønster for hvert produkt. Dette sikrer, at hver portion opfylder de specificerede vægt- eller størrelseskrav, samtidig med at spild af råvarer minimeres og den samlede produktionseffektivitet forbedres.

Scanvaegts portion cutter er særligt velegnede til frisk, udbenet fisk såsom laks samt fjerkræprodukter og kan håndtere produkter med forskellige former, størrelser og teksturer. Systemerne understøtter kontinuerlig højhastighedsproduktion og kan integreres i eksisterende forarbejdningslinjer

Portionsskæreløsningerne er designet til krævende produktionsmiljøer og kombinerer høj skærepræcision, hygiejnisk konstruktion og intuitiv betjening. Dette gør dem velegnede til fødevareforarbejdningsvirksomheder med strenge krav til fødevaresikkerhed, rengøringseffektivitet og produktionstid.