Skjære- og pakkeløsning – Lakseportioner
Der presisjon, effektivitet og matsikkerhet går hånd i hånd
Med Scanvaegts avanserte, integrerte skjære og pakkeløsning får du en fullt skalerbar og automatisert linje for skjæring, pakking og merking av lakseportioner — med minimal manuell håndtering og maksimal driftssikkerhet.
Skreddersydd pakkelinje etter dine behov
Scanvaegt kombinerer ekspertise innen veiing, skjæring og pakking i en integrert produksjonslinje tilpasset dine spesifikke krav. Vårt one stop shop konsept gjør det enkelt å implementere en pakkeløsning som optimerer både drift og ressursbruk.
Med sanntidsdataovervåking kan produksjonen kontinuerlig justeres, noe som sikrer en strømlinjeformet og lønnsom flyt for portionering og pakking av laks.
1. Røntgeninspeksjon
Før skjæring gjennomgår laksefiletene røntgeninspeksjon for å oppdage store benfragmenter eller andre faste forurensninger. Hvis systemet identifiserer et uønsket fragment, avvises fileten automatisk — noe som garanterer høy matsikkerhet og førsteklasses produktkvalitet.
2. Skjæring med ScanCut 400
Etter inspeksjonen transporteres filetene til portionskæreren ScanCut 400, som skjærer filetene i porsjoner med fast vekt eller størrelse basert på kundespesifikke mønstre. Trimninger, som halebiter, fjernes automatisk.
• Justerbare skjærevinkler: 45°, 60°, 75°, 90°
• Høypresis blå laser-teknologi for rask og nøyaktig fastvektskæring
• Sanntids 3D-visualisering av fileter og skjæremønstre via intuitivt brukergrensesnitt
ScanCut 400 leverer jevne, nøyaktig porsjonerte laksefileter ved å maksimere avkastningen og minimere svinn.
3. Thermoforming
De enkelte lakseportionene legges inn i en thermoformer for formpakking og vakuum- eller MAP-forsegling (Modified Atmosphere Packing). Denne svært automatiserte prosessen sikrer effektiv, høyvolum detaillemballering.
4. Metalldeteksjon og kontrollveiing
Etter thermoforming skannes hver pakke for metallforurensning og kontrollveies på Scanvaegts inline Checkweigher.
Pakker med metallforurensning eller som avviker fra tillatt vekt, avvises umiddelbart og automatisk.
Det kompakte, fleksible designet til Scanvaegt Checkweigher gjør det enkelt å integrere i de fleste pakkelinjer. Brukergrensesnittet gir klare instruksjoner for eventuelle linjejusteringer.
5. Automatisk vekt pris merking
Godkjente pakker merkes med Scanvaegt Weigh Price Labeling System, som automatisk påfører nøyaktig vekt og pris.
• Rask og presis merking
• Fleksible merkingsvalg tilpasset ulike markeder
6. Visjonskontroll av forsegling og merking
Systemet har en avansert visionsensor som verifiserer korrekt forsegling og merking.
Denne steget forhindrer feil som lekkasjeforseglinger, ul e strek-koder, feilaktige vekter eller feilmerking — og reduserer risikoen for kostbare tilbakekallinger.
7. Boksetikettering
Ferdige laksepakker blir automatisk pakket i bokser. Hver boks veies og merkes, og systemet verifiserer riktig etikettplassering og strekkodelesbarhet.
8. Pallpakking
På slutten av linjen blir boksene automatisk stablet på paller, som deretter merkes med en endelig fraktetikett og klargjøres for utsendelse.
Digital produksjonsstyring med ScanPlant
Scanvaegt ScanPlant samler inn data fra alle kritiske punkter i produksjonslinjen og gir sanntidsinnsikt i utbytte, effektivitet og svinn. Dette muliggjør kontinuerlig forbedring.
Fordeler:
• Sanntidsdata for bedre beslutningstaking
• Full oversikt over utbytte, svinn og effektivitet
• Integrasjon av alle prosesser i én datakjede
Les mer om de relaterte produktene i løsningen:
Hvorfor velge Scanvaegt?
Feil i veiing, merking og forsegling kan føre til produksjonsstans, erstatningskrav og skade på merkevaren.
Scanvaegt tilbyr en dokumentert og effektiv løsning som reduserer risiko og forbedrer total ytelse.
Våre spesialister tilbyr full teknisk støtte og profesjonell rådgivning – fra installasjon til løpende optimalisering.
Det gir mer stabil drift, reduserte kostnader og høyere lønnsomhet.
Kontakt våre eksperter innen løsninger for næringsmiddelindustrien
La oss kontakte deg:
ScanCare Service – sikrer høy driftssikkerhet
Driftssikkerhet er avgjørende for virksomhetens effektivitet – og dermed også for lønnsomheten. Scanvaegt Service tilbyr forebyggende vedlikehold og akutt «førstehjelp» som optimaliserer driftssikkerheten og oppetiden på utstyret ditt, og gir deg trygghet til å fokusere på den daglige driften.
Med en ScanCare Service-avtale har du omfattende service- og støttefunksjoner til rådighet, slik at du kan sikre optimal drift og oppetid på utstyret i virksomheten din.