Portionierung
ScanCut 400 Portion Cutter
Fortschrittliche Portioniersysteme
Scanvaegt Systems liefert fortschrittliche Portioniersysteme für die präzise Portionierung hochwertiger Lebensmittel mit festem Gewicht und fester Größe. Die Systeme sind darauf ausgelegt, den Ertrag zu maximieren, Abfall zu reduzieren und eine gleichbleibende Portionsqualität in industriellen Lebensmittelverarbeitungsumgebungen zu gewährleisten.
Mithilfe fortschrittlicher Scantechnologien und Hochgeschwindigkeitsschneidesystemen berechnen die Portionierer von Scanvaegt das optimale Schneidemuster für jedes Produkt. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Portion die festgelegten Gewichts- oder Größenanforderungen erfüllt, während gleichzeitig der Ausschuss an Rohstoffen minimiert und die Gesamtproduktionseffizienz verbessert wird.
Die Portionierer von Scanvaegt eignen sich besonders für frischen, entgräteten Fisch wie Lachs sowie Geflügelprodukte und können Produkte mit unterschiedlichen Formen, Größen und Texturen verarbeiten. Die Systeme unterstützen eine kontinuierliche Hochgeschwindigkeitsproduktion und können in bestehende Verarbeitungslinien integriert werden.
Die Portionierlösungen sind für anspruchsvolle Produktionsumgebungen konzipiert und kombinieren hohe Schnittpräzision, hygienisches Design und intuitive Bedienung. Dadurch eignen sie sich für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe mit strengen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Reinigungseffizienz und Produktionszeit.