Mainca PF-82 og PF-98 Kødhakker
Mainca serie PF er kødhakkere med indbygget kølepressorer til køling af både kværn og kar.
Det sørger for at holde kødet afkølet ved en konstant temperatur. Maskinen har en digital termostat, som gør det nemt at indstille temperaturen.
Maskinens kværnehus og fremføringsskrue er nem at afmontere til grundig rengøring og hjælper til at opretholde høj hygiejnestandard.
Begge modeller har en solid konstruktion i rustfrit stål med indbygget kølekompressor samt kraftig motor, der drives af tandhjul, som sikrer effektiv drift.
Kværnen er beregnet til kværnsæt af typen UNGER med 2 skiver og 1 kniv.
|
|
Mainca PF-82 |
Mainca PF-98 |
|
Prod.kapacitet |
± 350 kg/tm |
± 700 kg/tm |
|
Karkapacitet |
3,5 l |
10 l |
|
Kværnskivediameter |
82 mm |
98 mm |
|
Dim. total |
47x36x h.45 cm |
53x45x h.57 cm |
|
Dim. base |
36 x 36 cm |
45 x 45 cm |
|
Motor |
3-faset 1,5 hk / 1,1 kW (400V 50Hz) 1-faset 2,0 hk / 1,48 kW (230V 50Hz) |
3 faset 3,0 hk/2,2 kW (400 V, 50 Hz)
|
|
Optioner |
Bøfformer |
Bøfformer |