DEKO 800 SL er en skrå slicer, der kan skære fra papirtynde skiver til skiver på 32 mm tykkelse Skæremaskinen har et større kødbord og en kapacitet på 240 mm for runde produkter, 210 x 210 mm for firkantede produkter og 240 x 210 mm for rektangulære produkter.

Skæremaskinen har en produktvogn, der holder kødet på plads og skubber det mod klingen, hvilket reducerer skæretab ved skæring og sikrer fuld udnyttelse af råvaren.

Alle dele af skæremaskinen, der kommer i kontakt med mad, er fremstillet i 303/304 rustfrit stål, mens de øvrige ​​dele er fremstillet i anodiseret aluminium.

Den har en integreret slibeenhed, der gør det hurtigt at slibe klingen og sparer mange arbejdstimer.

Skæremaskinen har et meget hygiejnisk design med aftagelig klinge, slibeenhed og kødbord, hvilket giver nem adgang til grundig rengøring.

DEKO 800 SL fås som en model med Teflon-belægning på dele, der kommer i kontakt med mad - dette gør den særligt velegnet til at skære ost.