ScanCut 3-Series stanowi idealne rozwiązanie do krojenia dużych kawałków mięsa na porcje o wysokiej wartości. W oparciu o skanowanie laserowe 3D, ScanCut uzyskuje dokładne rozmiary porcji przy minimalnym give-away, tym samym zwiększając wydajność.

Optymalizacja porcjowania mięsa - zwiększenie wydajności

Porcjomaty ScanCut serii 3 nadają się do bardzo dużych kawałków mięsa, które przekraczają szerokość 240 mm. Ten asortyment porcjomatów obejmuje 3 modele o szerokości pasa odpowiednio 300 mm, 350 mm lub 400 mm.

ScanCut 3-Series są wyposażone w 3 kamery o solidnym wykonaniu umożliwiającym wykonywanie prostopadłych cięć. Taśma podająca składa się z dwóch oddzielnych przenośników, aby zmniejszyć wpływ umieszczenia cięższego kawałka mięsa podczas skanowania poprzedniego kawałka. Wspornik pasa jest sztywniejszy, co zapewnia stabilną pracę.

Wersja ScanCut 3-400 mm ma nawet podwójny silnik serwo do napędzania głowicy noża dla tak twardych kawałków jak mięso.

W zależności od rodzaju produktu możliwe są różne systemy mocowania produktu. Można stosować różne typy noży, dostosowane do produktu.

Produkt jest podawany na pas podający. Trójwymiarowy skaner laserowy oblicza następnie objętość. W menu programu wybiera się wstępnie ustawioną wagę i kształt. Komputer oblicza następnie miejsce cięcia.

System może zoptymalizować dokładność wagi przy zmianie właściwości produktu.

Urządzenie można całkowicie otworzyć w celu łatwego czyszczenia i jest ono zaprojektowane do optymalnego czyszczenia, aby sprostać ekstremalnym standardy higieniczne (zintegrowane z CIP). Paski można zdjąć w celu oddzielnego czyszczenia.

Do konserwacji wybrano łatwo dostępne części zamienne. Gwarantuje to najniższe możliwe koszty utrzymania. Wszystkie silniki i enkodery są umieszczone z dala od mokrego obszaru, co zapewnia długą żywotność.