Chicken fillet cutting and sizing solution, Rozwiązanie zostało zaprojektowane z myślą o zastosowaniu w przemyśle przetwórstwa drobiu.
Chicken fillet cutting and sizing solution zapewnia wysoką wydajność i doskonałą precyzję podczas wykrawania świeżych filetów z kurczaka dla branży detalicznej i restauracyjnej.
Chicken fillet cutting and sizing solution doskonale nadaje się do wymagających środowisk produkcyjnych i pozwala na skuteczne krojenie filetów z kurczaka dokładnej wielkości, odpowiadającej zamówieniom sprzedażowym przeznaczonym do pakowania
Chicken fillet cutting and sizing solution został zaprojektowany w celu krojenia świeżych filetów z kurczaka na porcje o stałej wadze
Chicken fillet cutting and sizing solution w skład systemu wchodzi Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter, Scanvaegt SpeedDrop 225S oraz Scanvaegt SP520 Process Compact Sizer.

Krojenie i sortowanie filetów z kurcząt

Doskonała precyzja podczas krojenia i sortowania filetów z kurczaka dla branży detalicznej i restauracyjnej

Zastosowanie

Rozwiązanie zostało zaprojektowane z myślą o zastosowaniu w przemyśle przetwórstwa drobiu. Zapewnia wysoką wydajność i doskonałą precyzję podczas wykrawania świeżych filetów z kurczaka dla branży detalicznej i restauracyjnej.

Profil klienta

Odpowiednie dla małych, średnich i dużych przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem drobiu, wymagających porcjowania i sortowania wg wielkości na liniach produkcyjnych z maksymalnym wykorzystaniem surowca.

Produkcja

To rozwiązanie doskonale nadaje się do wymagających środowisk produkcyjnych i pozwala na skuteczne krojenie filetów z kurczaka dokładnej wielkości, odpowiadającej zamówieniom sprzedażowym przeznaczonym do pakowania. Hodowcom drobiu udaje się produkować coraz to większe kurczaki. Wiąże się to z tym, że przemysł spożywczy mysi być w stanie kroić produkty takie jak np. filety z kurczaka, o wielkości spełniającej wymagania w stosunku do handlu detalicznego. W celu osiągnięcia naturalnego wyglądu stosuje się kąt noża i cięcia wynoszący 45°.

Możliwości zastosowania

Zintegrowana, inteligentna aplikacja dystrybucyjno-kontrolna, w którą wyposażono krajalnicę stałowagową, zapewnia, że filety z kurczaka zostaną pokrojone dokładnie na wielkości i porcje wymagane dla indywidualnych zamówień sprzedażowych. Oznacza to, że maszyna wykonuje do 6 zadań związanych z krojeniem jednocześnie (6 wielkości wagowych), co zapewnia maksymalny zysk i minimalizację liczby wykrojonych elementów. Krajalnica stałowagowa skanuje każdego poszczególnego fileta i oblicza, w jaki sposób uzyskać maksymalny zysk, np. odkrawając możliwie jak najmniej elementów lub alternatywnie wykrawając możliwie jak najwięcej elementów w celu ich wykorzystania do jednego z innych zadań.

Dostawa

  • Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter
  • Scanvaegt SpeedDrop 225S
  • Scanvaegt SP520 Compact sizer

Charakterystyka systemu

System został zaprojektowany w celu krojenia świeżych filetów z kurczaka na porcje o stałej wadze, przy zachowaniu naturalnego wyglądu. W skład systemu wchodzi Scanvaegt ScanCut 225S PortionCutter, Scanvaegt SpeedDrop 225S oraz Scanvaegt SP520 Process Compact Sizer.

ScanCut225S PortionCutter

ScanCut 225S PortionCutter to wyjątkowa, szybkobieżna krajalnica przeznaczona do krojenia filetów z kurczaków. Dzięki częstotliwości krojenia na poziomie do 2170 ruchów na minutę ScanCut 225S produkuje dokładne porcje o stałej wadze, zmniejsza straty i pozwala na zachowanie wysokiego procentu zysku. Krajalnica umożliwia połączenie wielu zadań związanych z krojeniem, co zapewnia maksymalną optymalizację zysku.

Scanvaegt SpeedDrop 225S

Scanvaegt Speed Drop jest sterowany krajalnicą stałowagową; urządzenie kontroluje do 6 różnych rodzajów surowców. Urządzenie jest dostępne z bardzo szybką, sterowaną serwomechanizmem funkcją wycofywania, dzięki czemu można posortować do 130 elementów na minutę.

SP520 Compact Sizer

Scanvaegt SP520 Compact Sizer to szybkie, dokładne i wytrzymałe rozwiązanie typu sizer przeznaczone do dynamicznego ważenia i określania wielkości produktów z prędkością do 160 elementów na minutę. Urządzenia SP520 Compact Sizer są dostępne w trzech standardowych konfiguracjach, zaspokajających różne potrzeby produkcyjne, od określania wielkości do prostych zadań związanych z podziałem na partie.

Funkcja feedback, w którą wyposażono krajalnicę gwarantuje, że wyniki ważenia uzyskane przez wagę technologiczną zostają przesłane z powrotem do krajalnicy. Dzięki temu krajalnica może zmieniać gęstość zgodnie z wagą podaną przez funkcję feedback i regulować wielkość krojonych elementów.

Podkreślenia

  • Szybki zwrot z inwestycji
  • Optymalny zysk i niski poziom strat związanych z przepełnieniem przy pakowaniu (give-away)
  • Higieniczna konstrukcja, którą łatwo utrzymać w czystości
  • Łatwość obsługi

Wydajność i właściwości użytkowe

  • Wydajność Do 140 filetów z kurczaka na minutę
  • Procent zysku Do 95-100 procent
  • Liczba grup zamówień Do 6 różnych

Czy mają państwo pytania czy też wolą państwo abyśmy to my zadzwonili?

Jeśli tak proszę wysłać na e-mail – jesteśmy gotowi aby państwu pomóc.

Kontakt