ScanCut 3-Series stanowi idealne rozwiązanie do krojenia dużych kawałków mięsa na porcje o wysokiej wartości. W oparciu o skanowanie laserowe 3D, ScanCut uzyskuje dokładne rozmiary porcji przy minimalnym give-away, tym samym zwiększając wydajność.

Optymalizacja porcjowania mięsa - zwiększenie wydajności

Porcjomaty ScanCut serii 3 nadają się do bardzo dużych kawałków mięsa, które przekraczają szerokość 240 mm. Ten asortyment porcjomatów obejmuje 3 modele o szerokości pasa odpowiednio 300 mm, 350 mm lub 400 mm.

ScanCut 3-Series są wyposażone w 3 kamery o solidnym wykonaniu umożliwiającym wykonywanie prostopadłych cięć. Taśma podająca składa się z dwóch oddzielnych przenośników, aby zmniejszyć wpływ umieszczenia cięższego kawałka mięsa podczas skanowania poprzedniego kawałka. Wspornik pasa jest sztywniejszy, co zapewnia stabilną pracę.

Wersja ScanCut 3-400 mm ma nawet podwójny silnik serwo do napędzania głowicy noża dla tak twardych kawałków jak mięso.

W zależności od rodzaju produktu możliwe są różne systemy mocowania produktu. Można stosować różne typy noży, dostosowane do produktu.

Produkt jest podawany na pas podający. Trójwymiarowy skaner laserowy oblicza następnie objętość. W menu programu wybiera się wstępnie ustawioną wagę i kształt. Komputer oblicza następnie miejsce cięcia.

System może zoptymalizować dokładność wagi przy zmianie właściwości produktu.

Urządzenie można całkowicie otworzyć w celu łatwego czyszczenia i jest ono zaprojektowane do optymalnego czyszczenia, aby sprostać ekstremalnym standardy higieniczne (zintegrowane z CIP). Paski można zdjąć w celu oddzielnego czyszczenia.

Do konserwacji wybrano łatwo dostępne części zamienne. Gwarantuje to najniższe możliwe koszty utrzymania. Wszystkie silniki i enkodery są umieszczone z dala od mokrego obszaru, co zapewnia długą żywotność.

Opcje

CW2: ręczna waga kontrolna
MC3: sortownik porcji stałowagowych
APH: Automatyczny wspornik produktu
BH: Tylny wspornik
FH: Przedni wspornik
OPH: Uchwyt produktu wyjściowego
Automatyczne czyszczenie: dwa elektrozawory do oddzielnego czyszczenia pasów
Wykonanie AISI 316
Transformator Multitap / zasilacz (zatwierdzony przez UL)
Oprogramowanie C: do generowania raportów produkcyjnych, śledzenia zmian programu itp.
Urządzenie do ostrzenia noży 

Specyfikacja techniczna

Szerokość pasa: 305, 356 lub 406 mm
Prędkość pasa: regulowana do 45 cm/s
Szybkość cięcia: do 14 cięć/s (ScanCut 3-300)
Kąt cięcia: nóż pionowy 90˚

Wymiary  dł x szer x wys:
ScanCut 3-300: 3435 x 1475 x 1711 mm
ScanCut 3-350: 3435 x 1475 x 1711 mm
ScanCut 3-400: 3435 x 1600 x 1711 mm

Waga netto:
ScanCut 3-300: 1270 kg
ScanCut 3-350: 1270 kg
ScanCut 3-400: 1370  kg

Konstrukcja: stal nierdzewna AISI 304 i tworzywa sztuczne zatwierdzone przez FDA
Przenośnik taśmowy: typ modułowy
Klawiatura wyboru: IP67 ze zintegrowaną elektroniką
Wskaźnik: połączenie UTP TCP / IP
Zasilanie: ScanCut 3-300 i 3-350: 3 x 400 V + N / 50-60 Hz / 6 kW
ScanCut 3-400: 3 x 415/425 V + GND + N / 50-60 Hz / 6 kW
Zasilanie powietrzem: 6 barów, 50 NL / min dla osuszacza powietrza
Czyszczenie: zaprojektowane do optymalnego czyszczenia w celu spełnienia ekstremalnych standardów higienicznych (zintegrowane z CIP)
Oprogramowanie: inteligentne oprogramowanie optymalizacyjne P1
Łączność: bezpośrednie połączenie internetowe do zdalnej elastycznej obsługi.