Fiskesortering basert på dokumentasjon

Danske Fiskeauktioner i Thyborøn i Danmark tilbyr, i tillegg til kjernevirksomheten med elektroniske bud, en unik tjeneste for fiskebåter, som kan få sortert fangsten sin.

Sorteringen skjer på en sorteringslinje med et programvaresystem, som sikrer nøyaktig avregning for fiskebåten og samtidig gir nødvendig dokumentasjon til myndighetene.

Scanvaegt har levert maskinvaren, mens Accuratech har utviklet programvaren.

Når fiskebåter fra land som Nederland og Belgia har lasten full av fersk fisk fra Nordsjøen, er det ikke lønnsomt å seile tilbake med fangsten. Tid er penger, så i stedet seiler de til Thyborøn i Danmark, der de losses torsker, skrubber, lange og havabbor som ennå ikke er sortert etter art og størrelse. Blant aktørene som kan sortere fisk, har Danske Fiskeauktioner A/S den største kapasiteten på området og er en av de få som kan sortere flate fisk automatisk, slik at man har nøyaktig vekt på hver enkelt fisk.

Full sporbarhet og riktig avregning

Selskapet, som har base i Thyborøn og avdelinger i Thorsminde og Hvide Sande, har ni sorteringsanlegg, hver med en kapasitet på 900-1200 kg fisk per time. Det har vært betydelige forbedringer siden de gamle vektene ble byttet ut med nye graders med integrasjon til programvaresystemet ScanPlant NG siden 2021. Denne kombinasjonen er nøkkelen til nøyaktig telling, full sporbarhet og viktig dokumentasjon.

"Den store forskjellen er at vi nå kan samle data fra våre nye graders, noe vi ikke kunne gjøre med de gamle. Nå kan vi dokumentere fangsten ned til detaljnivå, der vi får data om nøyaktig vekt for hver enkelt fisk. Forbedringen sikrer full sporbarhet, riktig avregning til fiskebåten og at Fiskeridirektoratet får den pålagte dokumentasjonen," forklarer administrerende direktør Michael Lodahl fra Danske Fiskeauktioner.

Dokumentasjonen inkluderer blant annet navnet på fiskebåten, det geografiske fangstområdet, fangstredskaper, fangstdato og arter og størrelser. En del av disse dataene leverer fiskeren til auksjonsfirmaet, der de blir registrert i systemet før sorteringen begynner.

Den blandede fangsten, med et gjennomsnitt på 20 tonn per fiskebåt, blir levert i kasser ved mottak på kaia. Etter manuell grovsortering etter art per kasse, blir kassene automatisk tippet på maskinen, som sorterer fiskene og fordeler dem i nye kasser med merkelapper. Hver batch får et unikt lot-nummer.

Systemet er laget for sporbarhet 

Neste steg er sortering etter størrelse. Dette skjer på graderlinjen, der operatøren finner lot-nummeret på den nye skjermen. Med ett klikk taster han inn fiskenes art og får grønt lys for å legge fisken manuelt på båndet til den nye grader. Hver enkelt fisk blir veid på et øyeblikk og sendt videre på båndet, der den automatiske sorteringen etter størrelse til en av de ti beholderne skjer noen sekunder senere.

Deretter havner fiskene i kasser og kar, merket med informasjon om sporbarhet og nettovekt. Neste trinn skjer i den digitale auksjonshallen, der det blir avgitt elektroniske bud av omtrent 280 forskjellige kjøpere.

Når dokumentasjonen betyr alt 

Scanvaegt Systems har levert og installert sorteringsmaskinen. Programvaren er utviklet på ScanPlant-plattformen av Accuratech, som Scanvaegt er medeier av.

"Vi har i flere år etterlyst et fleksibelt IT-system som kan dokumentere arbeidet vårt på en enkel, rask og effektiv måte. Det har vi fått nå, og det er skreddersydd for vår virksomhet. Vi har et godt samarbeid med Accuratech, som ikke gir seg før vi er i mål," påpeker Michael Lodahl og nevner også, at Scanvaegt er sterke på serviceområdet.

I fjor ble det sortert 5,9 millioner kg fisk på Danske Fiskeauktioners linjer i Thyborøn.

Det handler om troverdighet

"Med det nye oppsettet for datagenerering har vi fått enda bedre kontroll over vår del av butikken. I dette tilfellet handler det ikke så mye om å øke inntektene, for det er vanskelig i vår bransje. Det handler mer om vår troverdighet. Vi hjelper fiskerne med sorteringen og kan dokumentere alt, og det betyr at fiskerne har tillit til oss og kommer tilbake," sier Michael Lodahl.